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Wassermelonen Schoko Eis (Vegan)

Ein einfaches Paleo Eis mit frischer Wassermelone und selbstgemachter oder fertiger Paleo Schokolade. Anstelle von Wassermelone kann man natürlich auch eine andere Frucht verwenden. Ich denke Kiwi, Mango oder auch Bananen funktionieren genau so gut.

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ZUTATEN

  • 1 reife kleine Wassermelone
  • *1 dunkle Paleo Schokoladentafel (mein Favorit)

oder erstelle deine eigene dunkle Schokolade:

ANLEITUNG

Die Schale der Wassermelone entfernen und aus dem Fruchtfleisch Schnitze schneiden


Falls Paleo Schokolade vorhanden ist, diese in einem heissen Wasserbad langsam schmelzen und die Wassermelonen-Schnitze hinein tauchen.


Die fertigen schoko Fruchtstücke in ein Behälter stellen und ab damit in den Tiefkühler für ein paar Stunden. Geniesse Ein Wassermelonen Eis direkt aus dem Tiefkühler.


Falls keine Schokolade vorhanden ist, einfach die Cacaobutter in einer Pfanne langsam schmelzen und danach die restlichen Zutaten (Cacaopulver und Honig) dazu mischen. Schon ist die Schokoladen Mischung fertig.

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