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Cacao Fett Bomben (Keto, Vegan)

Ein weiteres super Rezept für meine Pura-Keto-Challenge. Diesesmal habe ich ein Dessert ausprobiert, dass wirklich lecker schmeckt und in eine Ketogene Diät passt. Die super Ruclas sind Milchfrei, Zuckerfrei, Low Carb, Vegan, Glutenfrei und einfach 100% Paleo freundlich.

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In der Konsistenz sind sie ähnlich wie Fudge und sehr schokoladig-fettig zum Essen. Genau was ich für meine Keto Challange brauche. Falls du etwas ‚crunch‘ in die Kugeln mitmischen möchtest, kann man zum Beispiel Cacao Nips, Hanfsamen oder gröbere Nuss-Stücke beimischen.

Die fettigen Bomben kann man nicht lange in den Fingern halten, denn das Kokosnussöl beginnt bei etwa 23° Grad zu schmelzen. Daher esse ich sie direkt aus dem Tiefkühler 😉 .

Menge: 20 Fett Kugeln (20g pro Kugel)
1 Kugel: 188 kcal – 6.3g Carbs, 17.3g Fett, 2.7g Protein

ZUTATEN

ANLEITUNG

In einer Pfanne den Mandelbutter und das Kokosnussöl langsam bei mittlerer Hitze schmelzen.


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In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten gut mischen. Danach die beiden Mischungen miteinander gut vermengen und in den Kühlschrank stellen für ca. 1 Stunde.


Danach die Mischung in 20 Kugeln formen. Damit die Masse nicht in den Händen schmilzt, immer wieder die Hände mit kaltem Wasser waschen.

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TIPP: verwende einen Melonenlöffel um die Kugeln zu formen.


Die Kugeln auf einem Blech verteilt in den Tiefkühler stellen für ca. 15 Minuten. Ready to go 🙂 Ich bewahre die Fett Bomben im Tiefkühler auf und esse sie gefrorren. Yumm…

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