schweden_lchf-fruehstuehstueck3

🇸🇪 Fettiges Paleo Frühstück

Diesen Sommer werde ich nicht in der Schweiz sein. Das Abenteuer hat begonnen und somit auch das Projekt «PaleoReisen’17». Ich werde auf meiner Webseite regelmässig berichten wie es mir auf meiner Reise so ergeht und wie ich den Paleo Lifestyle auf meine Weise auf Reisen umsetze. Dabei gilt bei mir wie auch zu Hause die 80/20 Regel. Denn auch auf Reisen muss man Dinge probieren und testen die vielleicht nicht ganz dem Paleo Prinzip entsprechen. Spass steht im Vordergrund. Grundsätzlich werde ich darauf achten Glutenfrei und Milchfrei zu essen, da mir diese Lebensmittel nicht so gut tun.

JUNI 2017

Angekommen am Flughafen in Skellefteå (Norden) fuhren wir weiter nach Ljusvattnet, wo ich die nächsten Tage wohnen werde. In einem typischen schwedischen Sommerhaus, gab es nach einer *hellen und kalten Nacht zum Frühstück viel Fett und Protein. *Aktueller Sonnenuntergang: 22:51 Uhr / Sonnenaufgang: 2.16 Uhr

schweden_lchf-fruehstuehstueck1

Die Pilze in Butter, die pochierten Eier in Salzwasser und eine halbe Avocado 🥑 machen das einfache Frühstück zu einem super Start in den Tag. Bei aktuelle 12°C esse ich ganz gerne etwas warmes und das viele Fett hält mich problemlos bis nach 12.00 Uhr satt.

Für einen kleinen Salat, der auch als Füllung der Pilze diente, habe ich Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Tomaten zusammengemischt und mit etwas Olivenöl und Apfelessig vermengt.

Ebenfalls geniesse ich üblicherweise zum Frühstück Zitronenwasser oder einen Pfefferminztee. Hier fand ich nur eine Zitrone 🍋. Damit haben ich nun Zitronen-Ingwer Tee gemacht. Nach dem Übergiessen von dem kochenden Wasser einfach etwas ziehen lassen und fertig ist ein gesunder Tee.

Hier haben wir einen schönen Ausblick auf den See, Wälder und Felder. Die Temperaturen sind kälter als erwartet im Juni. Wir hatten am Morgen sogar Schneestürme mit viel Wind. Ich hoffe die Temperaturen werden bald ein wenig steigen. Denn die Sonne ist da!

Ljusvattnet-schweden

mein Standort

Map_Ljusvattnet

Published by

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s